Tronco helado de Oreo

Tronco helado de Oreo

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Una receta dulce y fresca

Ingredientes: 300 ml de Grand American Blue Label, 150 ml de leche condensada y 250 g de galletitas Oreo.

Procedimiento: Preparar el molde de tronco Marcel con film o folex en su interior para facilitar el desmolde. Batir la Grand American Blue Label hasta tener un pico flojo y una textura de crema semi batida. Agregar la leche condensada fría, integrar con espátula. Picar con cuchillo 100 g de Oreo y agregar a la preparación de la crema. Colocar dentro del molde de tronco preparado. Llevar al freezer por 24 hs. Desmoldar, retirar el film o folex, cubrir la base y la superficie con Oreo molidas. Decorar con rizos de Grand American Blue Label batida a punto merengue y mini Oreo. Conservar en freezer hasta el momento de consumir. : D

María Sol Arceo. Pastelera Técnico Rich’s

@sol_pasteleria

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